又到一年一度樱桃季　　近日，厦门市园林植物园南山门附近　　樱花谷内漫山樱桃树结出颗颗樱桃　　部分樱桃早已等不及披上“红衣”　　还有部分樱桃红绿相间等待成熟　　看上去玲珑剔透，分外可爱　　走进樱花谷　　一眼望去，漫山葱茏

　　上百株樱桃树错综排列　　串串樱桃小巧浑圆，娇艳欲滴　　一串串、一簇簇挂满枝头若隐若现　　在绵绵春雨中更显娇嫩　　远远还能闻到樱桃散发的独特芳香

陈理杰 摄　　同样　　有市民在南湖公园内　　也发现不少“红樱桃”挂满枝头　　它们或红得通透或紫得诱人　　吸引不少市民游客拍照“打卡”

陈理杰 摄　　樱桃是蔷薇科、李属、樱亚属植物其中樱亚属中，有近200个物种，但果实可以作为水果食用的，大概只有三四种，樱桃便是其一今天一说起樱桃，人们都觉得是昂贵的“进口水果”，但无论从物种本身还是文化层面，樱桃其实都是土生土长、底蕴深厚的中华佳果。

据记载，从先秦开始，樱桃便一直为古人所喜爱，但因其不耐寒不耐热，无法广泛栽培，且樱桃果实皮薄多汁不耐储运，导致其逐渐“失宠”既然真正的樱桃在市场并不多见那各地售卖的“樱桃”又是何方神圣呢？　　如今，市场上最常见的樱桃，都来自一个名叫“欧洲甜樱桃”的物种，它原产于欧洲，清代晚期引种到中国。

在本土樱桃日渐“失宠”之时，欧洲甜樱桃乘势而上继承了樱桃名号而大放异彩　　据了解，当前，市场常见果皮深红发紫的樱桃由于个大味甜，人们也叫它“大樱桃”或用英文“cherry”音译的“车厘子”称呼它，主要品种有桑缇娜、拉宾斯等，按果径大小，可分为5个等级：XL、J、JJ、JJJ、JJJJ。

“J”越多，代表车厘子的个头越大此外，市场上还有部分常见国产大樱桃，主要有美早和红灯两个品种美早是美国选育品种，颜色较深、个大、汁水丰富，吃起来脆甜，红灯则是我国自主培育的品种，鲜红色，味道较酸除此之外，还有一种专门用于蛋糕甜品装饰，这种樱桃是欧洲甜樱桃的近亲“欧洲酸樱桃”。

　　厦门日报拍客“厦门老胡”摄　　这样的樱桃可以食用吗？　　它与平常我们在市场上购买的樱桃　　有什么区别呢？对此，相关专家作出回应厦门市园林植物园高级工程师蔡长福介绍，樱花谷内的樱桃树大部分属于福建山樱花

，也称钟花樱桃，是观赏价值很高的园林景观树种它的果实看起来好看，但尝起来较苦涩，不推荐食用南湖公园工作人员则表示，南湖公园内种植的樱花属于广州樱，只作为绿化装饰使用，果实不能食用，建议市民不要随意采摘　　来源：厦门市市政园林局

　　编辑：陈培章　　审核：廖文焱、赖旭华